Muffin pere e cannella ( senza burro)

23 settembre 2016
Il tanto sospirato weekend di riposo è tornato. L'estate è finita e siamo entrati nella stagione autunnale. Allora oggi vi voglio lasciare la ricetta dei "Muffi pere e cannella". Un abbinamento perfetto, che trovo azzeccato in questa stagione. Le pere che ho comprato al mercato martedi sono dolcissime e stanno benissimo insieme alla cannella. Tra l'altro questi muffin sono preparati senza l'uso del burro, sono quindi più leggeri ma non per questo meno golosi. Ottimi a colazione o con un té con le amiche.
Ideali per una merenda sana e nutriente dei vostri bambini.
Ingredienti per 5 muffin grandi:
- 120 g di farina
- 80 g di zucchero
- 50 ml di latte
- 2 uova
- 60 ml di olio di semi
- Mezza bustina di lievito per dolci (paneangeli)
- 1 cucchiaio di cannella
- Circa 3 pere grandi
- Sale
- Zucchero a velo (paneangeli)
Preparazione:
Montate con una frusta elettrica le uova con lo zucchero fino ad arrivare a un composto spumoso.
Aggiungete l'olio di semi continuando a mescolare, il latte e la farina setacciata con  il lievito. Amalgamate bene e per ultimo inserite  la cannella, un pizzico di sale e le pere precedentemente sbucciate e tagliate a tocchetti ( lasciate qualche spicchio di pera per la decorazione).
Versate il composto in  dei pirottini di carta per 2/3 e decorate la superficie con spicchi di pera. Cuocete in forno caldo a 180° per circa 25/30 minuti. Fate sempre la prova stecchino, perchè ogni forno cuoce in modo diverso. Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo. Auguro un buon weekend a tutti con queste delizie e ci vediamo alla prossima ricetta.












16 commenti:

  1. Ma sono bellissimi questi muffin!!! e poi una novità la pera abbinata alla cannella.. almeno per me che di solito abbino la mela.. Baci e buon w.e. :-*

    RispondiElimina
  2. Sono davvero belli gonfi e che carini i pirottini, complimenti .Adoro i muffin alle pere, la prossima volta provo anch'io con la cannella. Un abbraccio cara

    RispondiElimina
  3. Cara Fabiola, si presentano veramente bene!!! e ti dallo la voglia di assaggiarli subito! belli e gonfi chissà quanto sono buoni. Ciao e buona giornata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:) fa bene!
    Tomaso

    RispondiElimina
  4. Che meraviglia i tuoi muffin ... belli alti, sofficissimi e profumati!!
    Un abbraccio :)

    RispondiElimina
  5. Bellissimi e profumati questi deliziosi muffin, è il dolcetto che adoro mangiare in autunno con davanti una tazza di infuso alla frutta.

    RispondiElimina
  6. Deliziosi questi muffins sia nel sapore che nella forma! :) Buona serata :*

    RispondiElimina
  7. Golosi alla pera, da provare. Buon week end

    RispondiElimina
  8. Golosi alla pera, da provare. Buon week end

    RispondiElimina
  9. Adori i muffin, i tuoi devono essere deliziosi...pere e cannella...che dire di più?Un abbraccio e buon we!!

    RispondiElimina
  10. Deliziosi questi muffin, anche io quando posso evito di usare il burro. Le foto sono favolose, complimenti. Un bacio

    RispondiElimina
  11. una delizia da provare al più presto!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  12. quadrati sono originalissimi e poi con la pera, che adoro, ancor più golosi !

    RispondiElimina
  13. Li addenterei volentieri :)
    Pera e cannella, che abbinamento invitante.
    Un bacio e buona domenica

    RispondiElimina
  14. una forma ed un gusto diverso...belli a vedersi..Complimenti!!
    baci

    RispondiElimina
  15. Sai che non ho mai combinato pere e cannella? Proprio strano perché io la cannella la metto praticamente ovunque. Cercherò di porvi rimedio presto.

    RispondiElimina
  16. LEGGERI E CON GUSTO E POI...LA Cannella e le pere sono il mio connubio preferito!! bravissima!!

    RispondiElimina

trova ricetta